Confirar nossas 4 opções de cardápios de crepe francês

Crepe I 

Bebidas:

Água (com e sem gás)

Refrigerante – Coca-Cola (normal e zero); Guaraná Antarctica (normal e diet).

Entrada:

2 tipos de patês (atum, ricota com ervas) com torradas.

6 tipos de crêpes salgados:

Frango com catupiry

Camarão a baiana

Palmito

Strogonoff de carne

Queijo, tomate e manjericão

Creme de espinafre

Cobertura: Molho quatro queijos, molho ao sugo e queijo parmesão ralado.

2 tipos de saladas:

Alface, tomate seco, mussarela de búfala e batata palha;

Rúcula, agrião, kani-kama, palmito e tomate cereja.

02 Molhos para salada

4 tipos de crêpes doces:

Creme de chocolate

Doce de leite

Banana, canela, manteiga e açúcar

Doce de goiaba com queijo branco

Acompanhamento: sorvete de creme; farofa doce; calda quente de chocolate e chocolate granulado.

Finalização:

Café, licor e petit-fours

Equipe de trabalho:

• Crepeiro(s) – para fazer os crepes
• Auxiliar (es) – responsáveis pelo suporte, recolhimento, higienização, reposição de louças e talheres, servir as entradas.
• Garçonete- para servir a bebidas

Todos uniformizados para suas funções.

infra-estrutura: Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.

Equipamentos: chapas, mesa principal, toalha e cobre-mancha para a mesa principal, réchaud, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos para bolo de porcelana branca, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa de isopor com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.

 Valor R$ 28,00 por pessoa

 Mínimo de 50 convidados 

 Crepe II

Bebidas

Água (com e sem gás)

Refrigerante – Coca-Cola (normal e zero); Guaraná Antarctica (normal e diet).

Entrada:

3 tipos de patês (atum, azeitonas pretas e ricota com ervas) com torradas;

8 tipos de crêpes salgados:

Frango com catupiry

Palmito

Strogonoff de carne

Queijo, tomate e manjericão.

Camarão a baiana;

Quatro queijos

Queijo, presunto e azeitona

Creme de espinafre

Cobertura: Molho quatro queijos, molho ao sugo e queijo parmesão ralado.

3 tipos de saladas:

Alface, tomate seco, mussarela de búfala e batata palha;

Berinjela, pimentão, azeitonas, nozes e ovos de codorna para decorar;

Rúcula, agrião, kani-kama, palmito e tomate cereja.

Molho para salada.

6 tipos de crêpes doces:

Maçã ao rum

Doce de leite

Banana, canela, manteiga e açúcar

Doce de goiaba com queijo branco

Creme de chocolate

Morango ou Abacaxi em calda (fruta da época)

Acompanhamentos: sorvete de creme; calda de chocolate; chocolate granulado e farofa doce.

Finalização:

Café, licor e petit-fours.

Equipe de trabalho:

• Chapeiro -  para fazer os crepes
• Auxiliares - para executar serviços gerais
• Garçonete- para servir as bebidas

Todos uniformizados para suas funções

Infra-estrutura: Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.

Equipamentos: chapas, mesa principal, toalha e cobre-mancha para a mesa principal, réchaud, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos para bolo de porcelana branca, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa de isopor com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.

Valor R$ 35,00 pessoa.

Mínimo de 30 convidados.

Crepe Especial

Bebidas

Água (com e sem gás)

Refrigerante – Coca-Cola (normal e zero); Guaraná Antarctica (normal e diet).

Entrada – Canapés:

• Torradas com patê de atum;
• Torradas com patê de queijo.

5 tipos de crêpes salgadas:

Frango com catupiry

Queijo, tomate e manjericão

Palmito

Queijo com calabresa

Escarola com bacon 

Cobertura: Molho quatro queijos, molho ao sugo e queijo parmesão ralado.

2 tipos de saladas:

Alface, tomate, parmesão e batata palha;

Rúcula, agrião, kani kama, palmito e tomate cereja. 

02 Molhos para salada.

3 tipos de crêpes doces:

Doce de leite

Banana com chocolate

Doce de goiaba com queijo branco

Acompanhamento: sorvete de creme; farofa doce; calda quente de chocolate e chocolate granulado.

Equipe de trabalho:

• Crepeiro(s) – para fazer os crepes
• Auxiliar (es) – responsáveis pelo suporte, recolhimento, higienização, reposição de louças e talheres, servir as entradas.

Todos uniformizados para suas funções.

Infra-estrutura: Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.

Equipamentos: chapas, mesa principal, toalha e cobre-mancha para a mesa principal, réchaud, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos para bolo de porcelana branca, copos de água, refrigerante, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa de isopor com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.

Valor R$ 25,00 por pessoa.

Mínimo de 50 convidados.

 Crepe III – Monte o seu

Bebidas

Água (com e sem gás)

Refrigerante – Coca-Cola (normal e zero); Guaraná Antarctica (normal e diet).

Entradas – Torradas com Patês:- escolher 3 tipos

Crepes Salgadas:- escolher 9 tipos

Coberturas:- escolher 2 tipos de molhos, acompanhados de queijo parmesão ralado

Saladas montadas:- escolher 1 tipo

Berinjela, pimentão, azeitonas, nozes e ovos de codorna para decorar

Cenoura ralada, frango desfiado, uva passas, creme de leite e maionese

Saladas verdes:- escolher duas com 2 tipos de folhas cada

Complementos:- escolher 3 tipos para cada salada verde

Molhos para saladas:- escolher 2 tipos

Crepes doces:- escolher 7 tipos

Acompanhamentos:- escolher 4 tipos

Finalização:

Café, licor e petit-fours.

Equipe de trabalho:

• Chapeiro - para fazer os crepes
• Auxiliares -para executar serviços gerais
• Garçonete- para servir as bebidas.

Todos uniformizados para suas funções

Infra-estrutura: Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.

Equipamentos: chapas, mesa principal, toalha e cobre-mancha para a mesa principal, réchaud, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos para bolo de porcelana branca, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa de isopor com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.

Valor R$ 40,00 por pessoa.

Mínimo de 30 convidados.